Im Mittelpunkt Folbergers Schaffens ist der Mensch. Seine Stärke in der Kunst ist das Figurative in der Plastik sowie in der Malerei. Seit 1989 kann er auf zahlreiche Ausstellungen in Europa, Asien und Amerika zurückblicken.
Der Mensch in seine Augen steckt voller widersprüchlicher Wesenszüge, Wünsche, Gedanken, Sinnlichkeit und Gefühle. Diese Gegensätzlichkeiten spiegeln sich auch in seiner Kunst, den menschliche Abbildern und deren Interpretation wieder.

Seine Darstellungen sind mit Genauigkeit zu betrachten.und diese Botschaften sind zu entschlüsseln. Weiterhin sind sie Aussagen, bei dem das Gegenteil dessen ausgedrückt wird, was gemeint ist. Sie sind subtil und beinhalten eine Wirkung. Sie beleuchten die Diversität an Emotionen in den Darstellungen menschlicher Körper und Porträts in der zeitgenössischen Kunst.

Wichtige Ausstellungen und künstlerische Aktivitäten von 1989 – 2024 in Berlin, Hamburg, Paris, London, New York, Osaka, Le Havre, Avignon, Kassel, Hong Kong, Riga u.a. Viele seiner Werke sind im Besitz von Museen und Privatsammlungen.

Aber auch im dekorativen Bereich ist er zuhause. Für die Bayreuther Festspiele, Events, Theater-Opernhäuser und für Center sind seine Arbeiten gerne gesehen und gefragt. Ein für ihn beeindruckendes Projekt war 2017 auf Kuba mit Roger Alba Collado in dessen Atelier. In diesem Zusammenhang entstand eine neue Galerie die den dortigen Künstlern Hoffnung gibt.